A kurkuma nemcsak szép színt ad az ételeknek, de gyulladáscsökkentő, antioxidáns és immunerősítő hatásairól is ismert – köszönhetően fő hatóanyagának, a kurkuminnak.
De van egy trükk! 💡
Fekete borssal együtt fogyasztva a kurkumin felszívódása akár 20-szorosára is nőhet! Ezért érdemes mindig egy csipet borsot is hozzátenni, még akkor is, ha elsőre furcsának tűnik.
✨ Tipp: Próbáld ki egy csipet fahéjjal, gyömbérrel és növényi tejjel – igazi hangulatjavító napindító!
Ha előre bekevert porral kezdenéd, akkor szívből ajánlom a Pranagarden oldalát: Golden milk latte
Miért szeretjük? 💛
Mindenbe csempészhető, mert nincs erőteljes íze, de gyönyörű arany színt és sok-sok jótékony hatást ad:
– zabkásába
– turmixba
– levesekbe, főzelékekbe
– aranytejbe vagy növényi joghurtba
– rizs vagy köles főzővizébe
Én szó szerint mindenbe bele szoktam tenni, mert nem ad extra ízt, de a színe és a hatása is elképesztő. Legyen állandó vendég a konyhádban! 😊
🟠 Figyelem!
A kurkuma gyönyörű arany színt ad az ételeknek, de közben pillanatok alatt megfogja a kezedet, az edényeket és a ruhádat is.
Tipp: használj fakanál helyett szilikon- vagy rozsdamentes eszközöket, és ha mégis folt kerül valamire, citromlével vagy szódabikarbónával próbáld meg eltávolítani. 🍋
