A brunch-ok új kedvence tojás nélkül
Hozzávalók
- 2 szelet kovászos bagett (vagy kenyér)
- 1,5 tk növényi vaj (nálam ez fokhagymás volt)
- 4-5 db koktélparadicsom
- 1/2 tk bazsalikom
- 1 csipet só
- balzsamecet (opcionális)
Avokádókrém
- 1/2 db avokádó
- 2-3 csepp citromlé (lehet lime is)
- 1/2 tk só
- 1/2 tk bors
- 1/2 tk fokhagymapor
- 1 tk koriander (szárított vagy friss)
Elkészítés
- A kenyérszeleteket pirítsd meg aranybarnára egy teáskanál növényi vajon.A paradicsomokat felezd el, egy kevés vajjal (vagy olívaolajjal), pirítsd 4–5 percig egy serpenyőben, amíg kissé karamellizálódnak.
- Az avokádót villával törd össze, sózd, borsozd,add hozzá a koriandert és pár csepp citromlevet.Kend a pirítósra az avokádókrémet, majd tedd rá a forró, pirított paradicsomokat.Szórd meg szárított bazsalikommal és ha szereted csorgass rá egy kevés balzsamecetet.
Extra tipp
🌶️ Ha szeretnéd, hogy a toast még izgalmasabb legyen, próbáld ki egy kis chilipehellyel – kiemeli a paradicsom édes-savanykás ízét.
✨ A ropogós textúráért pedig, egy kis pirított magkeverékkel (pl. tökmag vagy napraforgómag) dobd fel a tetejét.
