Bűntudatmentes Szerelem: Rostdús és krémes szívecskék
Hozzávalók
- 50 g főtt cékla
- 5-6 szem datolya (magozva – ha nem elég puha, 5 perc áztatás meleg vízben csodát tesz)
- 120 g konzerv vörösbab (alaposan átöblítve és lecsöpögtetve)
- 1/4 tk vanília aroma
- 1/2 ek mandulavaj (lehet tahini vagy mogyoróvaj is)
- 12 g kakaópor
- 1/4 tk sütőpor
- 25 g zabpehely
- csipet só
- étcsoki darabok
- aszalt vörösáfonya (elhagyható)
Elkészítés
- Tedd az aprítóba a babot, céklát, datolyát, zabpelyhet, vaníliát és a fél evőkanál magvajat. Mixeld addig, amíg egy krémes állagot nem kapsz. (lazíthatod picit az áztatott datolya levével, ha nagyon sűrű lenne)
- Egy tálkában keverd el a kakaót, a sütőport és a sót.Forgasd össze a pürét a száraz részekkel. Egy sűrű, jól formázható tésztát fogsz kapni.
- A masszát kanalazd 6 egyenlő részre az előkészített, kevés olajjal kikent szilikon formákba, vagy sütőpapírral bélelt muffin sütőbe.
- Tehetsz a masszába darabolt étcsokit vagy aszalt vörösáfonyát is.
- Előmelegített sütőben, 180°C-on 15-18 perc alatt el is készül.
Extra tipp
Valentin-napi Tipp:
Tálalás előtt díszítsd a szíveket egy kis olvasztott csokoládéval (akár fehércsoki is lehet) vagy porrá őrölt eritrittel. Senki nem fogja elhinni, hogy egy adag rostot és zöldséget eszik éppen! 😉
