Nyári tekercs kicsit megpirulva
Ha a sushi helyett egy egyszerűbb és pénztárcabarátabb verziót keresel, most megtaláltad!
Hozzávalók
- 1 db sárgarépa
- 1/2 db kígyóuborka (közepes méret)
- 1/2 db kaliforniai paprika
- 10 db granéla (fagyasztott, fűszerezett)
- 5 db rizspapír
- 1/2 ek szezámolaj
- 1 ek GM szójaszósz
- 1 ek rizsecet
- 1 ek mogyoróvaj por
- 1/2 ek víz (opcionális)
Elkészítés
- Előkészület:Vágd a tetszőleges zöldségeket csíkokra. (leírtaktól eltérve nyugodtan használd a kedvenceidet)Garnéla sütése:Én most előre fűszerezett, fagyasztott garnélát választottam. Olvaszd ki, majd itasd le picit a nedvességet róluk egy papírtörlő segítségével. Ezt követően mehet a forró serpenyőbe és pár perc alatt süsd meg midnkét oldalát. (kifehéredik és elkezd barnulni akkor már jó)
- Összeállítás:Áztasd a rizslapokat meleg vízbe néhány másodpercig, míg hajlíthatóvá nem válik.Töltsd meg a lapok közepét a zöldségekkel és garnélával, majd hajts be először a két oldalánál és alulról kezd el szorosan feltekerni.
- Sütés: Tedd az air fryerbe 180°C-ra kb. 5-6 percre, amíg a külseje enyhén megpirul, de még nem szárad ki teljesen (maradjon roppanós a belseje!).
- Szósz:Keverd össze a szójaszószt, rizsecetet, szezámolajat, vizet és a mogyórvaj port alaposan egy tálkában.Élvezd az ízeket!🦐
Extra tipp
✨ Vegán változatban a garnéla helyett használj füstölt vagy pirított tofut! Jól illik hozzá egy kis szezámolajban megpirított, szójaszószos tofu – így is fehérjedús és laktató marad a tekercs. 💚
