Túrós tészta tejmentes módon
Gyerekkorom egyik kedvenc étele volt a túrós tészta jóó sok tejföllel...
Hozzávalók
- 1/2 csomag füstölt tofu (itt célszerű a füstös íz miatt nem a simát használni)
- 60 g csicseriborsó tészta (bármilyen tészta megfelel)
- 3 ek vega tejföl (ízlés szerint lehet több vagy kesevesbb)
- 1 csipet só, bors
- fohagymapor (opcionális)
- kapor (opcionális)
Elkészítés
- Főzd meg a tésztát a csomagoláson írtak szerint, majd szűrd le
- Közben a füstölt tofut villával vagy kézzel morzsold össze, hogy túrószerű állagot kapj.Egy serpenyőben melegítsd át a tofu „túrót” kevés vízzel vagy egy kanál olívaolajjal, hogy lágyabb legyen.
- A tésztához add hozzá a vegán tejfölt, ízesítsd sóval, borssal, fokhagymaporral, és keverd krémesre.Forgasd bele a pirított tofut és már tálalhatod is!Friss kaporral a tetején még intenzívebbé heteted az ízélményt.
Extra tipp
✨ Ha nem szeretnéd kihagyni a tepertőt sem, akkor elkészítheted a tofus vega tejfölös krémet egy lágyabb állagra (akár turmixolva) és megszórhatod a tetejét friss pirított baconnel vagy feketeerdei sonkával. 🐷
