Honnan indultam, és hogyan lett ebből tejmentes blog? Elmesélem..
Gyerekkoromban nálam minden reggel töretlenül tejjel és gabonapehellyel indult. A túrós sütik, tészta, túróból készült „gyúrós pizza”, túró rudi mind állandó vendég volt az étrendemben. Mikor edzeni kezdtem volt, hogy a vacsorám is fehérjével kikevert túrókrémből állt. 💪
És a tejföl… hát, az külön fejezet! Töltött káposztára kanalazva, de akár simán egy szelet kenyérre kenve is imádtam. 🤍
A sajt mindig különleges helyet foglalt el az életemben. Imádtam kóstolgatni a jobbnál jobb fajtákat – a krémeseket, az éretteket, a sósakat, mindegyiknek megvolt a maga varázsa. 🧀 És persze ott voltak a tészták… semmi sem ért fel azzal az élménnyel, amikor jó bőkezűen megszórtam őket sajttal, hogy minden falat nyúljon és olvadjon. Az igazi „nyírosz” élmény – aki ismeri, tudja, miről beszélek: a sok szósz és a rengeteg sajt együtt az igazi nyerő kombináció. 😋
Aztán valami megváltozott…
A húszas éveim elején azonban elkezdtem érezni, hogy valami nincs rendben. Puffadás, hasi diszkomfort, majd aknék az arcomon – ezek egyre inkább megnehezítették a mindennapjaimat. Gyanakodni kezdtem a tejtermékekre, így először a laktózmentes termékekre váltottam. Bár ez ideiglenesen enyhülést hozott, a tünetek nem múltak el teljesen..
Ez volt az a pont, amikor úgy döntöttem: ideje változtatni...
Lassan hat éve már, hogy növényi alternatívákat használok a tejtermékek helyett. Azóta nemcsak a bőröm lett szebb, hanem a közérzetem is sokkal jobb lett – könnyebbnek, tisztábbnak, energikusabbnak érzem magam.
Ez a blog a saját utam lenyomata.
Itt olyan tejmentes recepteket találsz, amelyek kipróbáltak, finomak és könnyen elkészíthetők. Nem vagyok Vegán, így a receptek tartalmazhatnak húst is – de tejtermékeket nem. Szeretném megmutatni, hogy a tejmentes étkezés nem lemondás, hanem egy izgalmas, kreatív és pocakbarát új világ.
Ha te is hasonló kihívásokkal küzdesz, vagy csak inspirációt keresel egy tudatosabb konyhához, akkor jó helyen jársz.
Üdv a TUDATOSAN Tejmentesen világában!
Köszönöm, hogy itt vagy! 💚
