Van valami különleges abban, amikor a konyhát betölti a frissen sült granola illata. A ropogós zabpehely, a pirult magok és az enyhén karamellizált édes ízek együtt igazán otthonos hangulatot teremtenek.
Ez a házi granola recept nálam igazi kedvenc lett: egyszerű elkészíteni, természetes alapanyagokból készül és teljesen tejmentes. Tökéletes választás reggelire növényi joghurttal vagy tejjel, de akár egy maréknyit is elropogtathatsz belőle napközben.
A legjobb benne, hogy könnyen variálható: használhatod a kedvenc magjaidat, adhatsz hozzá aszalt gyümölcsöt vagy egy kis fahéjat is. Így minden alkalommal egy kicsit más, mégis ugyanaz a finoman ropogós granola kerül a táladba.
A tökéletes házi granola recept (egyszerű, ropogós, tejmentes)
Hozzávalók
- 200 g zabpehely (lehet gluténmentes)
- magmix (kesudió, mogyoró, mandula)
- 4 ek tökmag
- 1 tk chiamag
- 2 ek kókuszolaj
- 2 tk fahéj
- 2 ek méz (rizsszirup/agave szirup)
- 2 ek kókuszchipsz (opcionális)
- 2 ek aszalt vörösáfonya (opcionális)
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, az apróra vágott kesudiót, mandulát, mogyorót, chiamagot és a tökmagot.Add hozzá a fahéjat és egy csipet sót, majd alaposan keverd össze.Egy kis edényben olvaszd fel a kókuszolajat.Öntsd a folyékony keveréket, a mézzel, a száraz hozzávalókhoz, és keverd át, hogy minden
- Terítsd szét a granolát sütőpapírral bélelt tepsin.Süsd 10–15 percig, közben egyszer keverd át, hogy egyenletesen piruljon.Ha szeretnél kókuszchipszet is adni a keverékhez, azt csak az utolsó 5 percben szórd a tetejére.Hagyd teljesen kihűlni – ekkor lesz igazán ropogós.
- Aszalt gyümölcsökkel is felturbózhatod a sütés után.
Extra tipp
Elkészítetted a receptet?
Kipróbáltad a receptet? Bátran kísérletezz a saját ízesítéseiddel, variáld a hozzávalókat, és meséld el, hogy sikerült! Ha feltöltöd Instára, jelölj meg @tudatosantejmentesen és használd a #Tudatosantejmentesen hashtaget – imádom látni, ti hogyan alkottok a konyhában!
