A karácsonyi időszak nálam mindig azzal kezdődik, hogy valami fűszeres, puha és illatos édességet készítek, ami tényleg pár perc alatt megvan. Ilyenkor nincs kedvem órákig a konyhában állni, mégis jó érzés valami finomsággal indítani az adventi hangulatot.
Ez a spekulatius–mákos csokigolyó pont ilyen: gyors, egyszerű, és már az illata is karácsony. A spekulatius keksz fűszeressége szépen összeér a mák puhaságával és a kandírozott narancs friss édességével. Az egészet egy vékony csokiréteg fogja össze, amitől igazán ünnepi lesz.🍊
Sütés nélkül készül, tejmentes, tojásmentes, és könnyen alakítható. Vendégvárónak is szuper, de nálam általában már a hűtőbe kerülés előtt fogyásnak indul.🎄
Hozzávalók
- 150 g spekulatius keksz
- 120 g darált mák
- 200 ml növényi tej (nálam zab)
- 6 g glicin (vagy bármi édesítő)
- fél db narancs leve és héja
- 20 g vegan fehérjepor (vaníliás a legjobb)
- 80 g étcsoki
- kandírozott narancs (opcionális)
Elkészítés
- A mákot tedd egy kis lábosba, öntsd fel a növényi tejjel és kezd el melegíteni. Add hozzá a reszelt narancshéjat és a friss narancslevet. Főzd néhány percig, amíg besűrűsödik és krémes állagú lesz. Hagyd langyosra hűlni.
- A spekulatiust daráld vagy törd finomra, majd keverd össze a kihűlt narancsos mákkal és fehérjével. Ha nem szeretnél fehérjét használni akkor 10g extra darált keksszel pótold.Gazdagíthatod kandírozott narancsdarabokkal.
- Formázz belőle golyókat, majd forgasd vagy mártsd őket az olvasztott csokiba.Díszítheted darált mákkal vagy narancshéjjal.Tedd hűtőbe, amíg megdermed — és kész is a narancsos, puha, ünnepi falat.
Extra tipp
Elkészítetted a receptet?
Kipróbáltad a receptet? Bátran kísérletezz a saját ízesítéseiddel, variáld a hozzávalókat, és meséld el, hogy sikerült! Ha feltöltöd Instára, jelölj meg @tudatosantejmentesen és használd a #Tudatosantejmentesen hashtaget – imádom látni, ti hogyan alkottok a konyhában!
