Feketeerdő torta üvegbe zárva – A reggeli, amiért érdemes felkelni

Vannak reggelek, amikor az ember legszívesebben visszaaludna, és csak egy szelet torta ígérete tudja kicsalogatni az ágyból. Na, ez a recept pontosan azokra a napokra való!

Tudom, már meséltem, mennyire imádom a „reggeli desszert” műfaját, de az éjszakai (overnight) verzió még ennél is nagyobb favorit. Miért? Mert 10 perc meló van vele este, reggel pedig csak ki kell kapnod a hűtőből a kész, krémes, csokis csodát. Nem kell főzni, nem kell mosogatni a lábast a nagy sietségben, csak élvezni a sötét kakaó és a fanyar meggy brutálisan jó párosát.

Ez nem sima zabkása, hanem egy legális kényeztetés, ami után nem nehezedsz el, és a vércukrod sem lő ki az űrbe. Tejszín helyett sűrű kókuszjoghurttal, tejtermék nélkül, pont úgy, ahogy szeretjük.

Krémes, csokis, meggyes: A „hűtős” kedvenc

Adag 1 adag

Elkészítés ideje 10 perc perc

Hozzávalók

• 40 g zabpehely
• 1 tk chia mag
• 1 ek kakaópor
• 2 dl növényi tej (mandula vagy kókusz a legjobb választás)
• 1 ek méz (agavé, vagy más édesítő)
• 1 csipet só
• 3 ek kókuszjoghurt
• 1 ek vaníliás fehérje
• 1 marék fagyasztott meggy
• reszelt étcsoki

Elkészítés

• A kása elkészítése:

  Egy mikrózható tálba mérd ki a zabpelyhet, a kakaóport, az édesítőt, chia magot és a sót. Öntsd fel a növényi itallal, keverd el, majd tedd be a mikróba kb. másfél percre. Ha kész, keverj rajta egyet.

  Keress egy csinos befőttesüveget vagy egy tálkát és kanalazd az aljára a forró, csokis zabkása felét.
• Erre jöhet a fehérjével elkevert kókuszjoghurt réteg 3/4 része . (Ha melegen rétegezed, a joghurt kicsit lágyabb lesz, ami még finomabbá teszi az összhatást).
• Következőnek a maradék csokis kása, majd a tetejére még egy kis joghurt.

  Dobd a tetejére (vagy keverd bele nyugodtan) a meggyet. A fagyasztott meggy a legjobb, mert ahogy kiolvad az éjszaka folyamán, a leve átjárja az egész kását.
• Pihentetés: Zárd le az üveget, és told be a hűtőbe. Most jön a legnehezebb rész: várni reggelig.

  Finish: Reggel, mielőtt bekanalaznád reszelj rá étcsokit.

Extra tipp

A meggyes réteget fel is főzheted először egy kevés fahéjjal, így egy zselésebb állagot kapsz majd.

Fogás: Reggeli

Konyhák: Magyar

Kulcsszó: gluténmentes, tejmentes, zabkása

Elkészítetted a receptet?

Kipróbáltad a receptet? Bátran kísérletezz a saját ízesítéseiddel, variáld a hozzávalókat, és meséld el, hogy sikerült! Ha feltöltöd Instára, jelölj meg @tudatosantejmentesen és használd a #Tudatosantejmentesen hashtaget – imádom látni, ti hogyan alkottok a konyhában!